新企画~Kyoto Knot こしらえ部~
ワークショップのお知らせ

お久しぶりの投稿となりますが、私たちは元気にしております。
コロナの影響もかれこれ1年以上経過し、どこの業界も苦しい時期かと思うのですが、
ご多聞に漏れず私たちもかなり厳しい状況です。
でも、何とか私たちでできることを、、、と色々考えたり等していた矢先に料理家の竹内絢香先生とのご縁を頂き、是非お料理教室(手作りパン教室)を一緒にやりましょうということで新たな企画がスタートしました。
題して、~Kyoto Knot こしらえ部~!
衣食住をテーマに、今後様々な方とご縁が繋がり、企画が広まっていけばよいなと思っています。
今回は食編としまして、竹内先生と共に企画しております!
※竹内先生のホームページはこちらをクリック^^

 

5月の~こしらえ部~お知らせ

[第1弾]  ~ Ayaka Takeuchi x Kyoto Knot 町家で旅するパンと料理~
2021年 5月22日(土) 手作り粒マスタードで食べるNYスタイルベーグル作り

自家製粒マスタードの作り方と色々なベーグル生地のアレンジを学びます。
日程: 5月22日(土)午前の部 10:30-13:00 午後の部 13:30-15:30
費用:各部5,400円(税込)
試食もございますが、感染防止のためお持ち帰りを推奨しております。

【持ち物】
筆記用具、エプロン、お土産お持ち帰り用の袋、試食分を持ち帰る方はタッパー

【お申し込みはこちらから】
午前の部
https://lemon-s.net/entry/ba015815546b7c9f1/eee86d9d41/…
午後の部
https://lemon-s.net/entry/ba015815546b7c9f1/0943078fb1/…

[第2弾] Ayaka Takeuchi x Kyoto Knot 旬の食材で手作り酵母ワークショップ
2021年5月23日(日)- おうちで始める、春の天然酵母つくり編-

難しくない自家製酵母。発酵と手作りパン生活始めましょう!
酵母とは?
旬の果物やお野菜、ハーブで天然酵母を起こし、パンを一緒に焼きませんか?
天然酵母のワークショップは下記の通り通しで受講可能です。

日程:
<第1部> 5/23(日)10:30-13:00   5400円(税込)
・基本のしゅわしゅわ酵母の起こし方レッスン
・基本のレーズン酵母とマンゴー酵母の起こし方
・基本のパンを焼いてみましょう!

初めての方も自宅ですぐに始められる天然酵母パンスタートset付き
(有機レーズン・素焚糖・酵母を入れる瓶・初心者さんの自家製酵母起こしテキスト・春野菜のキッシュランチ付き)

【第1部お申し込みはこちらから】
https://lemon-s.net/entry/ba015815546b7c9f1/57d96d6c71/…

<第2部> 5/23(月)14:00-16:30 5400円(税込)
・旬のいちご酵母をおうちで気軽に始めよう!
・いちご酵母の起こし方といちご酵母を使って、ぷちパンと酵母のスイーツつくり。

お土産にいちご酵母液を瓶詰めにしてお持ち帰りいただきます。
(実習・試食・いちごの酵母起こしテキスト・いちごのアフタヌーンティー付き)

※<第1部><第2部>を通して受講される方は、10,000円で受けていただけます。
【持ち物】
筆記用具、エプロン、お土産お持ち帰り用の袋、試食分を持ち帰る方はタッパー

【第2部お申し込みはこちらから】
https://lemon-s.net/entry/ba015815546b7c9f1/9ed0d61491/…

ご注意)
コロナウイルス流行状況に寄っては、上記ワークショップが延期及びキャンセル となる場合があります。
また、ご参加者はマスクをご着用ください。

ご予約は上記リンクより。お待ちしております!

Kyoto Knot Vacation House*********************************************************
-Vacation rental style Japanese traditional house-
Tel: +819023838878
Mail: info@kyotoknot.com
www.kyotoknot.com
Facebook/Instagram:@kyotoknot
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